紅片龜

乾仔可用麵粉或紅片製成，中間包入豆沙餡。乾仔之”乾”即是乾坤之乾，因此通常是在”拜天公”或祭祀祖先時使用。”天公”即是玉皇大帝。傳統的乾仔是橢圓形，較小於麵龜，中間並用有刻文的木印壓製成扁平，使其形狀類似古時之貨幣，故祭拜時亦有祈求財富之意。